GELEIA DE MARACUJÁ

Que tal uma deliciosa geleia artesanal para acompanhar suas panquecas no café da manhã?

Olha essa receitinha super fácil de geleia fit/low carb

4 maracujás
1 xícara de xilitol (ou adoçante de sua preferência)

Separe a polpa do maracujá e reserve

Retire a película branca de dentro da casca do maracujá, corte em pequenos pedaços, leve em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar macia.
Leve ao liquidificador com água suficiente para bater até ficar homogêneo.
Retorne com a mistura para a panela, bata a polpa do maracujá com uma xícara de água, peneire para retirar o excesso de semente.
Junte a polpa do maracujá já batida e peneirada à mistura reservada na panela.
Acrescente o xilitol e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e chegar na consistência desejada.
Retire do fogo, coloque em um recipiente com tampa e guarde na geladeira.
Pode ser usada para acompanhar torradas, misturar com iogurte ou usar na cobertura de bolos e panquecas.